Jærgarden KvalbeinJærgarden KvalbeinJærgarden KvalbeinJærgarden Kvalbein
  • Forside
  • Kurs og Arrangement
  • Meny

Meny

logo
Untitled-2

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bryllup

line-2

Jærgarden Kvalbein er en særdeles ettertraktet plass å arrangere bryllup.

De særegne lokalene våre gir bryllupsfesten en helt spesiell ramme. Våre bryllupslokaler skaper stemning og atmosfære som du vil lete lenge etter å finne maken til. Vi har arrangert nærmere 400 bryllup, og Wenche deler villig med seg av erfaringer og råd når dere velger Jærgarden Kvalbein som festlokale. Vi har laget en bryllupspakke som du kan finne her:

line-2

BRYLLUPSMENY
Bryllupsmenyen gjelder mat som serveres på Jærgarden, og i prisen er både oppdekking, personell og lokaler inkludert.
Ta kontakt om du vil ha mat levert et annet lokale.

Alle priser inkl mva

BRYLLUPSMENY

  • BRYLLUPSPAKKEN

Komponer meny ved å velge en forrett, en hovedrett og en dessert fra forslaget nedenfor.
Prisen på en tre-retters meny inklusiv leige av lokale er for 2018 kr 790.- pr pers (vi tar forbehold om prisjusteringer som følge av økning i råvarepriser med mer) I denne prisen er det og inkludert kaffe etter middagen og nattkaffe.
All annen drikke kommer i tillegg.

Oppdekking, servietter/lys – og selvsagt servering – er også inkludert.

Forrettar:


Blomkålsuppe
Broccolisuppe
Lakserose
Rekecoctail
Melon m/ spekeskinke

Hovedrettar


Oksesteik
Sursteik
Svinesteik
Røykt svinekam
Lammesteik

Alle hovedretter blir servert med kokte poteter og grønnsaker.

Desserter


Hjemmelaget karamellpudding
Sviskegrøt
Sitronfromasj
Dronning Maud
Riskrem med bjørnebærsaus
Vaniljepanacotta

Catering

line-2

Jærgarden Kvalbein har opparbeidet seg et solid rykte som leverandør av god og velsmakende mat.

Vi har et bredt spekter av kunder som dekker alt fra bedrifter, private arrangement og lag/foreninger.

Gjennom samarbeid kan vi også tilby leie av bestikk, glass og steintøy til over 1000 personer. Vår største utlevering hittil var åpningen av ny fabrikk hvor vi leverte 4-retters middag til 430 personer. Alt lagt opp på tallerken (1720 enheter).

Vi leverer catering fra Stavanger i nord til Egersund i sør. I nærområdet vårt Klepp, Time og Hå leverer vi catering gratis på døren.

Gjennom vårt samarbeid med Coop Jærhagen, Mega M44 ( kafèen og delikatessen) og Prix Orre kan du bestille våre koldtbord, smørbrød og tapas, hente varene og levere returen fra bestillingen også der.

line-2

CATERINGMENY
Cateringmenyen gjelder mat som leveres ut fra Jærgarden. Fri levering i Klepp, Time og Hå kommuner.

Alle priser inkl mva

CATERINGMENY

  • Middag
  • Koldtbord
  • Grill
  • Tapas
  • Gryteretter, supper
  • Lunch, påsmurt mm
  • Forretter, desserter

Middag (min 10 personer)


Oksestek
Med gulrøtter, ertestuing, kokte poteter, saus
Pris pp – kr 210,-

Fylt eller røykt svinekam
Med rødkål, gulrøtter, grønne erter, kokte poteter, saus
Pris pp – kr 210.-

Sursteik  
Med rosenkål, gulrøtter, kokte poteter, saus
Pris pp – kr 225.-

Rosmarinmarinert lammesteik
Med rosenkål, gulrøtter, poteter, saus
Pris pp – kr 225.-

Kyllingfilet
Med fløtegratinerte poteter, ternede rotgrønnsaker, paprikasaus
Pris pp – kr 210.-

Bressert svinribbe surra i bacon
Sauterte rotgrønnsaker, salviesjy og kokte poteter
Pris pp – kr 210.-

Kjøttkaker  
Med gulrot, ertestuing og kokte poteter
Pris pp – kr 190.-

Komle  
Med saltkjøtt, pølse, bacon, kålrotstuing, potet og baconfett
Pris pp – kr 195.-

Koldtbord  (min 10 personer)

Pris pr. pers. (kr. 219,-)


Varmretter:
Kylling og Jærgarden sine hjemmelagde
Karbonader

Kjøttpålegg:
Roastbeef og amerikansk skinke

Fra havet:
Reker og røykt laks

Salater:
Waldorfsalat, eggesalat, potetsalat, grønn salat
m/ dressing

Diverse:
Løk, eggerøre, brød og smør.

Tilleggsliste: ( pris i parantes)
Laksesuppe (kr 70.-) Pastasalat m/kylling eller skinke ( kr 25.-)
Aspic ( kr 15.-) Kyllingsuppe (kr 70.-) Chili laks ( kr 25.-)  Rødbetsalat (kr 12.-) Taresuppe ( kr 70.-) Fiskekaker ( kr 5.-)  Kaperssalat ( 10.-) Foccatiabrød ( kr 15.-) BBQ-marinerte kyllingkubber ( kr 20.- pr.stk) Remulade ( kr 5.-)

Grill:


Alternativ 1:
grillribbe, chili og knekkebrødgratinert laks, pølse:
Pr pers kr 190.-

Alternativ 2:
grillribbe, chili og knekkebrødgratinert laks, marinert lam,  pølse og hamburger:
Pr. pers kr 260.-

Alternativ 3:
grillribbe, chili og knekkebrødgratinert laks, kylling, marinert lam, pølse og hamburger:
Pr pers kr 315.-

Til alle våre grillmenyer serverer vi følgende:

Råstekte poteter, foccatiabrød,
Potetsalat, grønn salat, waldorfsalat.
Peppersaus, bbq saus, løk, dressing, remulade.

Jærske Småretter (tapas)


Pris pr pers:  
6 forskjellige sorter kr 250.-
8 forskjellige sorter kr 300.-

Foccatiabrød følger tapasmeny gratis
Du kan velge mellom følgende retter:

Varme retter:
Spicy kjøttboller i BBQ-saus
Dadler med baconbelte
Chili og knekkebrødgratinert laks,
Rosmarinmarinert lammespyd
Krydderpølser i biter
Kylling og past i karrysaus
Saltkokte småpoteter
Aromasopp med krydderost og baconbelte
Pai med skinke
Pai med kylling
Pai med kjøttdeig
Marinert spareribs

Kalde retter:
Chilimarinert scampi
Pastasalat med skinke eller kylling
Håkyllingsalat med rista pinjekjerner, rødløk og ost

Lefserull med røykelaks og sennep
Lefserull med kylling og ruccola
Tomatpesto
Broccolisalat

Gryteretter og supper


Biffgryte pp – kr 170.-
m/valgfritt ris, potetmos, salat, dressing

Gryterett pp – kr 155.-
med kjøttdeig, ris, potetmos, salat, dressing

Lammegryte pp – kr 205.-
med poteter, rosenkål

Viltgryte pp –kr 205.-
valgfritt ris, potetmos , salat, dressing

Kyllinggryte pp – kr 175.-
Kylling i karri og pasta m/råkostsalat, dressing og foccatiabrød

Lasagne pp – kr 150.-
med salat, dressing, brød, smør

Laksesuppe pp – kr 140.-
m/laks, reker, rotgrønnsaker, karvebrød, smør

Grønnsaksuppe – kr 130.-
med kjøttdeig, krydderost og foccatiabrød

Kyllingsuppe – kr 130.-
tomatisert med rømme, ost og foccatiabrød

Kyllingsuppe – kr 125.-
med karri og foccatiabrød

Lunch, påsmurt med mer


Lunchtallerken:
Kuvertkoldtbord anrettet på porselenstallerken med:
Karbonade, kylling, reker, røkelaks, roastbeef. Løk, potetsalat, eggesalat, eggerøre, brød og smør.
Pr pers kr 165.-

Spekemat:
Fire sorter spekepålegg: spekeskinke, fenalår, salami, salamisving.
Diverse: eggerøre, potetsalat, rømme, flatbrød.
Pr pers kr 190.-

Tillegg: Rømmegrøt
Pr pers kr 45.-

Smørbrød:
Karbonade
Roastbeef
Amerikansk skinke
Reker
Røykt laks
Pris pr. stk. kr. 35,-

Kaker:
Oldemorkake kr 500,- 
Sjokoladekake kr 450,-
Marsjepankake kr 500,-
Ostekake kr 500,-

Lunchbrød: 
Hjemmelaget løkbrød
med karbonade, løk og hamburgerdressing
eller kylling, bacon, ruccola og karrimajones
Pris pr stk kr 75,-

Forrettar:


Rekecoctail – kr 75.-
Lakserose – kr 70.-
Laksesuppe m/reker og blåskjell – kr 85.-
Blomkålsuppe – kr 70.-
Broccolisuppe – kr 70.-
Taresuppe m/blåskjell og reker – kr 90.-
Spekeskinke m/melon – kr 75.-

Desserter


Karamellpudding – kr 55.-
Multekrem – kr 60.-
Dronning Maud  kr 55.-
Sitronfromasj – kr 50.-
Sviskegrøt – kr 50.-
Riskrem – kr 65.-
Vaniljepanacotta kr 55,-

”J u l e m a t Catering” 2017


Jula nærmer seg med raske skritt, og i mange bedrifter, lag og foreninger har ein allerede starta planlegginga av juleavslutning for sine.
Til julefeiringa høyrer også mykje god mat. Og da er det vel bare naturlig at ein til juleavsluttninga tek ein liten forsmak på alt det gode som venter i julehelga.


På Jærgarden Kvalbein har vi tilbud både til dei som vil holde selskapet i eigne lokaler (Catering), og til dei som vil koma til dekka bord.

Julemiddag som Catering:

(min. 10 pers levert på døra)
Juleribbe:
m/rødkål,svisker, kokte poteter og saus.
Pr pers kr 350.-

Pinnekjøtt:
m/ kålrotstuing, fett og kokte poteter.
Pr pers. kr 365.-

Julemiddag buffè: ribbe, pinnekjøtt, medister med tilbehør
Pr pers. Kr 425.-

Dessert:

Riskrem m/ bjørnebærsaus
Pr pers. Kr 65.-

Karamellpudding:
m/ krem og karamellsaus
Pr pers. Kr 55.-

Dronning Maud fromasj
m/ bringebærsaus
Pr pers. Kr 55.-

Du kan også få TAPAS – KOLDTBORD – ELLER ANNEN MIDDAG
sjå www.jaergarden.no

”Har dere travle tider før Jul, la julebordet bli ein Årsfest i februar –mars.”

For bestilling og info kontakt Wenche

Julelunch meny Catering 2017


Kalkunbryst (leveres varm)
med waldorfsalat

Dadler med baconbelte (leveres varm)

Jærgardens heimelage julesylte med rødbetsalat

Chiligratinert laks (leveres varm)
med remulade

Juleskinke med dijonsennep

Pastasalat med kylling

Reker med eggesalat

Heimebaka brød, foccatiabrød og smør.

Dette er eit variert og smakfullt «koldtbord»
som me har fått svært gode tilbakemeldinger på tidligere.

Pris pr pers kr 335.- fritt levert.

Ønsker dere å toppe med litt riskrem kan det leveres til kr 65.- pr pers.

Håper dette vil falle i smak.
For bestilling spørsmål eller andre ønsker ta kontakt med Wenche

tlf 51 43 94 94 eller mob 48 00 32 65

Vennlig hilsen
Jærgarden Kvalbein
Wenche og Kåre

Selskapslokale

line-2

Jærgarden Kvalbein har to tilstøtende selskapslokale der materialer fra stranda seilskuter og tjukke gråsteinsmurer skaper en helt spesiell stemning og atmosfære.

I stallen som er det minste lokalet har vi plass til ca. 55 personer. Her er treverk fra en 200 år gammel skipsside brukt som vegg mot kjøkkenet, og dekksbjelker er bærende konstruksjon mellom hovedetasje og en hems med to sittegrupper. Bilder av skip som har stranda vitner om en dramatisk fortid.

Maskinhuset er det største lokalet vårt, og her er det plass til ca. 100 gjester. Dette rommet ble påbygd i 1950-åra når traktor og redskaper kom til gården. Her er det høyt og luftig under taket, og gjennom vinduene, som er tro kopi fra det gamle fjøset, har du god utsikt til tunet med tilhørende grillavdeling.

Vi har vanligvis skjenkeløyve på øl, vin samt brennevin til slutta lag.

line-2

SELSKAPMENY
Selskapsmenyen gjelder mat som serveres på Jærgarden, og i prisen er både oppdekking, personell og lokaler inkludert.

Alle priser inkl mva

SELSKAPMENY

  • Forretter
  • Hovedretter spesial
  • Hovedrettar tradisjon
  • Grillmeny
  • Desserter
  • Påsmurt, kaker mm
  • Koldtbord:
  • Tapas:

Forretter:

Taresuppe – kr 100.-
m/reker og blåskjell

Wenches laksesuppe – kr 89.-
m/rotgrønnsaker, laks, reker, blåskjell

Kyllingsalat – kr 75.-
m/ristede pinjekjerner, mozarella, sherrytomater og rødløk

Rekecoctail – kr 85.-
Reker servert på salatseng i ekte kamskjell med toast og dressing

Lakserose – kr 80.-
Røykelaks med eggerøre, rømmedressing og toast

Krabbe på salatseng – kr 85.-
Med snøfriskdressing

Blomkålsuppe – kr 75.-

Broccolisuppe – kr 75.-

Hovedretter spesial


Sursteik – kr 310.-
Med rosenkål, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter og saus

Rosmarinmarinert lammesteik – kr 310.-
Med rosenkål, ternede rotgrønnsaker, waldorfsalat, rødvinssaus, kokte poteter

Helstekt svinefilèt – kr 295.-
Med sauterte grønnsaker og fløtesaus

Hjortesteik – pris på forespørsel
Rosenkål, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter, viltsaus

Reinsdyrsteik – pris på forespørsel
Rosenkål, gulrøtter, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter, viltsaus

Bressert svineribbe – kr 295.-
Surra i bacon med sauterte rotgrønnsaker, salviesky og kokte poteter

Kyllingfilèt – kr 290.-
Sauterte grønnsaker, fløtegratinerte poteter, paprikasaus eller bbq saus

BIFF – Ytrefilet – pris på forespørsel Fløtegratinerte poteter, broccoli, sauterte grønnsaker, sjampinjongsaus eller peppersaus

Marinert svinenakke –  kr 290.-
Sauterte grønnsaker, saltbakte småpoteter

Hovedretter tradisjon


Oksesteik – kr 295.-
Med rosenkål, gulrøtter, tyttebær, kokte poteter og saus

Lammesteik – kr 300.-
Med gulrøtter, rosenkål, waldorfsalat, tyttebær, kokte poteter og saus

Lammegryte – kr 285.-
Med rotgrønnsaker, kokt ris og grønn salat

Ovnsbakte lammeskankar – kr 295.-
Med potetpurè, terna rotgrønnsaker og tomatisert saus

Røykt svinekam – kr 270.-
Med surkål, gulrøtter, kokte poteter og saus

Svinesteik – kr 270.-
Med surkål gulrøtter, kokte poteter og saus

Grillmeny


Til alle våre grillmenyer serverer vi også følgende:

Råstekt potet, hjemmelagde urtebrød og ris.
Potetsalat, grønn salat og waldorfsalat.
Rømme, peppersaus, bbq saus, løk og dressing.

Alternativ 1:
Grillribbe, innbakt laks m/ urter, grillpølse.
Pr.pers kr. 250.

Alternativ 2:
Marinert lam, grillribbe, innbakt laks m/ urter, grillpølse, hamburger
Pr.pers kr. 310.

Alternativ 3:
Marinert lam, grillribbe, innbakt laks m/ urter, pølse, hamburger, kylling
Pr.pers kr. 375.

Dessertbord:
Til alle tre alternativene kan vi også levere dessertbord med tre forskjellige desserter inkl. kaffe.
Pr.pers kr 75.

Desserter


Sjokoladefondant – kr 105 -.
Med vaniljeis, mangocoui og granateple

Karamellpudding –  kr 90.-
Jærgarden sin heimelaga karamellsaus og krem

Dronning Maud – kr 88.-
Med bringebærsaus

Fruktcoctail – kr 105.-
½ ananas med frukt og iskrem

Fjellets dronning i livets vann –  kr 98.-
Lune whiskymarinerte multer og pistasjis

Multekrem – kr 95.-

Likørmarinerte bjørnebær – kr 98.-
Med vaniljeis, krem og sjokoladepynt

Riskrem –  kr 90.-
Med bjørnebærsaus

Sitronfromasj – kr 88.-
Med bringebærsaus

Sviskegrøt – kr 88.-
Med sukker og fløte

Påsmurt, kaker med mer


Lunchtallerken
Dagtid kr 195.-  /  Kveldstid kr 250.-

Kylling, hjemmelagde karbonader med løk, og potetsalat.
Pålegg: Røykelaks med eggerøre. Reker med eggsalat, brød og smør

Smørbrød
Karbonade
Roastbeef
Amerikansk skinke
Reker
Røykt laks

Pris pr stk – kr 65.-

Kaker
Oldemorkake
Fløtekake
Marsjepankake

Pris pr stk – kr 500.-

Koldtbord:
(minimum 10 personar)


Varmretter:
Kylling og Jærgarden sine hjemmelagde karbonadar

Kjøttpålegg:
Roastbeef og amerikansk skinke

Fra havet:
Reker og røykt laks

Salater:
Waldorfsalat, eggesalat, potetsalat, grønn salat m/ dressing

Diverse:
Løk, eggerøre, brød og smør.

Pris pr. pers. (kr. 310,-)

Kan bygges på/forandres etter ønske med for eks. supper, gryteretter eller «Jærske småretter»

Pris ved forandringer gis på forespørsel

Jærske Småretter ( tapas)


Pris pr pers:
6 forskjellige sorter kr 325.-
8 forskjellige sorter kr 375.-
Det medfølger gratis focaccia brød til alle tapasmenyer

Du kan velge mellom følgende retter:

Varme retter:
Spicy kjøttboller i BBQ-saus
Dadler med baconbelte
Chiligratinert laks
Rosmarinmarinert lammespyd
Krydderpølser i biter
Kylling og past i karrysaus
Saltkokte småpoteter
Aromasopp fylt med krydderost med baconbelte Pai med skinke
Pai med kylling, skinke eller kjøttdeig
Jærgardens fiskekaker i sjampinjongsaus

Kalde retter:
Chilimarinert schampi
Pastasalat med skinke eller kylling
Håkyllingsalat med ristede pinjekjerner, rødløk og ost
Bønnesalat med chilisaus
Lefserull med røykelaks og sennep
Lefserull med kylling og ruccola
Tomatpesto
Fetaost
Foccatiabrød

Grill

line-2

Det går mot sommer, sol og GRILLTID.

På Jærgarden Kvalbein har vi en herlig uteplass. Her kan vi lett servere over 100 gjester. Vi har laget et trivelig miljø, med halvt overbygg, stor grill og sittegrupper (benker/bord). Her tilberedes de deiligste retter på grillen, og fra kjøkkenet kommer sauser, salater og diverse annet garnityr. Dette er en smaksopplevelse som hører sommeren og en god blåtur til. Vil du legge litt ekstra i arrangementet kan vi legge opp aktiviteter her, eller i tilknytting til den tre km lange stranda som ligger bare 800 meter fra Jærgarden Kvalbein. Skulle været slå seg vrangt, stiller vi selskapslokalene våre til disposisjon. Dette er en perfekt kombinasjon.

line-2
Alle priser inkl mva

GRILLMENY

  • Grillmeny

Grillmeny


Til alle våre grillmenyer serverer vi også følgende:

Råstekt potet, foccatiabrød
Potetsalat, grønn salat og waldorfsalat.
Remulade, peppersaus, bbq saus, løk og dressing.

Alternativ 1:
Grillribbe, chili og knekkebrødgratinert laks
Pr.pers kr. 250.

Alternativ 2:
Marinert lam, grillribbe, chili og knekkebrødgratinert laks, pølse, hamburger
Pr.pers kr. 310.

Alternativ 3:
Marinert lam, grillribbe, chili og knekkebrødgratinert laks, pølse, hamburger, kylling
Pr.pers kr. 375.

Dessertbord:
Pr pers kr 100,-
Karamellpudding, Dronning Maud, sitronformasj

Julebord

line-2

Så er ein herlig sommer på hell, og det er tiden da vi ser litt fremover for å planlegge aktiviteter utover høsten/ vinteren.

Jula nermer seg med raske skritt… og i mange bedrifter, lag og foreninger har ein allerede starta planlegginga av juleavsluttning for sine.

Til julefeiringa høyrer også mykje god mat. Og da er det vel bare naturlig at ein til juleavsluttninga tek ein liten forsmak på alt det gode som venter i Julehelga.

Her på Jærgarden Kvalbein har me allerede bestillt dei beste råvarene for å tilberede våre populære juleretter etter beste jærske tradisjoner.

På Jærgarden Kvalbein har me tilbud både til dei som vil halde selskapet i eigne lokaler ( sjå cateringmeny), og til dei som vil koma til dekka bord her hos oss.

line-2
Dette gjelder grupper på bestilling servert på Jærgarden Kvalbein.

JULEPAKKER

  • Jærgardens Julebord
  • Julemiddag Buffè
  • Julebord cateringmeny

Jærgardens Julebord


Lørdager i nov.og des

Koldtbord
m/ pålegg, spekemat, reker, røykelaks
waldorfsalat, eggesalat, råkostsalat
eggerøre, brød og smør

Juleribbe
m/ rødkål, svisker, kokte poteter og saus

Pinnekjøtt
m/ kålrotstuing, fett, sandefjordsmør
og kokte poteter

Medisterkaker og pølse

Dessertbord
3 forskjellige desserter

Musikk fra 22.00 til 01.00

Pris pr pers kr 690.-

Julemiddag Buffè


Mandager t.o.m. Torsdager
Et så mykje du orker  fra vår middagsbuffè som inneheld:

Juleribbe
m/ rødkål, svisker, saus og kokte poteter

Pinnekjøtt:
m/ kålrotstuing, fett, sandefjordsmør
og kokte poteter

Medisterkaker og pølse.

Dessertbord
3 forskjellige desserter

Pris pr pers:
Dagarrangement kr 430.-
Kveldarrangement: kr 490.-

Klikk her

Kontaktskjema

line-2
Navn *:
Epost *:
Tjenester *:
Tlf:
Melding:

Jærgarden Kvalbein

Kvalbein 10, 4363 Brusand
Mobilnummer: 48 00 32 65
E-post: post@jaergarden.no

Om oss:

I den gamle låven fra 1700-tallet, med skipsplank og metertjukke gråsteinsmurer finner du de unike og stemningsfulle selskapslokalene til Jærgarden Kvalbein. Her tar vi i mot firma på julebord, blåturer, sommerfest med grill og aktiviteter. Her kan du også feire bryllup, fødselsdager og konfirmasjon.

Her er vi:

© 2016 Jærgarden Kvalbein | Alle rettigheter reservert | Call2action reklamebyrå logo
  • Forside
  • Kurs og Arrangement
  • Meny
Jærgarden Kvalbein